Weinhaus Beth Blanc de Noir Spätburgunder trocken 2022

Romig, zacht en spannend. Onze Blanc de Noir droog is echt een geweldige wijn. Bij de eerste snuif ontvouwt zich een opwindende verscheidenheid aan aroma’s. Bovenal zijn rijp fruit en bloemige tonen aanwezig. In de mond lijkt hij aanvankelijk erg breed en aangenaam bezitterig. Deze zwaarte wordt echter fijn begeleid door de perfect uitgebalanceerde zuurgraad. Een echte drinkwijn – met structuur en verslavend potentieel.
Onze Blanc de Noir wordt uitsluitend gemaakt van de druivensoort Pinot Noir. Een rode druivensoort die wit geperst is. Dit betekent dat het sap van de rode wijndruif slechts kortstondig in contact komt met de in de schil gebonden kleurstoffen. Zorgvuldig oogsten voorkomt dat de schillen breken vóór het persen en dat de Blanc de Noir de kleur van de schillen aanneemt. Onze Pinot Noir Blanc de Noir is dan ook delicaat zalmkleurig. Pinot Noir wordt perfect geïnterpreteerd als wit.