Rey Fernando de Castilla Classic Pedro Ximenez Sherry

Jerez, Spanje

Druif: Pedro Ximenez

Pedro Ximénez is een naam die wordt gebruikt voor natuurlijk zoete dessert wijnen gemaakt met de druivensoort met dezelfde naam. De druiven worden ofwel geplukt zeer rijp en/of gedroogd in de zon te concentreren. Meestal aangeduid als P.X., zijn dit intens zoete wijnen, vooral wanneer de druiven worden gedroogd in de zon

Bodegas Rey Fernando de Castilla ontvangt zijn naam ter ere van koning Fernando de Castilla “El Santo” die in de 13e eeuw een groot deel van Andalusië veroverde en die de uitzonderlijke kwaliteiten van bodem en klimaat ontdekte om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren.