Masca del Tacco Lu Ceppu Negroamaro

Puglia, Italië

Salento

100% Negramaro. Helder robijnrood met granaatrode schakeringen. Gebalanceerde aroma’s van rood fruit, bosvruchten, specerijen, sinaasappelschil, tabak en een vleugje munt. De smaak is intens en goed gestructureerd. Rijk en harmonieus mondgevoel met rijpe tannine. Indrukwekkende afdronk. AWARDS: 97 ptn Luca Maroni

Ham, pasta met ragù, risotto met salsiccia, lams- en varkensvlees, gegrild rood vlees, wildgerechten, belegen of afsmakende kazen.

klimaat

Gematigd klimaat met een zachte lucht die vanaf de Middellandse Zee binnenkomt. Erg warm in de zomer en mild in de winter.

ondergrond

Laagland met rode aarde, rijk aan organische stoffen, die de wijn lekkere, minerale sensaties geven.

vinificatie

100% Negroamaro. Handmatige oogst, lange gisting van de druiven, ontstelen, zachte persing, rijping van 24 maanden, waarvan minimaal 6 maanden in houten vaten.