La Baume Grande Olivette Viognier 2021

Herkomst

Languedoc Roussillon – Frankrijk

Druif

Viognier

Smaakomschrijving

Strogele kleur. De aromatische kracht van deze wijn komt als een complete verrassing. Intense geuren van abrikoos en peer. Met duidelijke rijpe perzik geuren welke worden ondersteund door een exotische mix van kruiden. Aromatische sensatie die de mond vult. Lekker sappig met mooie zuren en een aangenaam klein bittertje én een fruitig restzoetje.

Mechanische persing, koude stabilisatie, gekoelde fermentatie, rijping op de ‘lies’ in roestvrijstalen vaten.