La Baume Grande Olivette Sauvignon Blanc 2023

Herkomst

Languedoc-Roussillon, Frankrijk

Druif

Sauvignon Blanc

Smaakomschrijving

Subtiele strogele kleur. De neus is heerlijk aromatisch en doet denken aan net gemaaid gras in combinatie met de geur van net geschilde citroenen. De smaak is fris en knisperig. De wijn heeft een verrassende lengte in de mond met complexe aroma’s van limoen en passievrucht met een frisse afdronk.

Mechanische persing, koude stabilisatie, gekoelde fermentatie, rijping op de ‘lies’ in roestvrijstalen vaten.