| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Jaar | 2017 |
| Herkomst | Zuid afrika |
| Druivensoort | Chardonnay |
Kloster Eberbach Riesling Rauentaler Baiken Crescentia
Rheingau, Duitsland
Druif: Riesling
- “Crescentia” (Latijn voor planten) – nobele wijnen van de beste locaties
- Al in de 15e eeuw, gebruikt in het klooster van Eberbach
- De unieke site-portfolio voor deze wijnen gaat terug tot de cisterciënzers van Eberbach
- De opbrengst is erg beperkt
De Cisterciënzers zagen al vroeg in hoe belangrijk de wijngaard is voor het karakter en de kwaliteit van de wijnen. Al in 1390 verhandelde het klooster van Eberbach voor het eerst wijn uit de Marcobrunn (“vini crementi in Marckinborn”) met vermelding van de locatienaam.
Vanaf 1498 werden de planten (“crescentia”) van de beste wijngaarden in het klooster van Eberbach over het algemeen aangeduid met hun locatienamen, terwijl dit pas 500 jaar later, in de 19e eeuw, gemeengoed werd in Duitsland.
De kleur is strogeel met gouden reflecties. In de geur citrus zoals citroen en witte vruchten zoals appel. Het heeft minerale en kruidige accenten. De smaak is evenwichtig, met tonen van rijp fruit, citroengras, met een lange afdronk met minerale nuances en fijne fruit. Een TOP Riesling.
De wijnmakerij van het Eberbach-klooster, gesticht in 1136 door St. Bernard van Clairvaux (Bourgogne), heeft wijngeschiedenis geschreven met een onvermoeibaar streven naar kwaliteit. Dit maakte het vele eeuwen geleden tot de grootste Duitse wijnmakerij. Dit verhaal werd na de secularisatie in 1803 verteld door de hertog van Nassau, vanaf 1866 als koninklijk domein van de Pruisische staat en sinds 1945 door de deelstaat Hessen als partner van de wijnmakerij.
Wetende dat de “basis” voor wijn van topkwaliteit in de wijngaard ligt, hebben de Cisterciënzers, Nassauers en Pruisen de beste wijngaardlocaties verworven, wat betekent dat de wijnmakerij ongekend waardevolle wijngaarden heeft aan de Hessische Bergstrasse in de Rheingau.
- Beheer van 25% van de Hessische wijngaarden met steile hellingen
- Alleen al in het Unesco Werelderfgoed Midden-Rijndal 33 hectare steile hellingen
- Duurzaam, natuurlijk wijngaardbeheer
- Volledig afzien van het gebruik van insecticiden
Deals ends in:
€ 20,95 Incl. btw
Buy Now