Laku Viña Requingua Barrel Selection 2010

Curicó Valley, Chili

Druif: Geheim

Ontdek deze mysterieuze wijn! De blend van deze wijn is een geheim maar wat we wel kunnen zeggen is dat deze wijn zeer intens is. De aroma’s van donker fruit, rijpe aardbei, jam, gedroogde vijgen, pruimen, donkere cacao en koffie zorgen voor een wijn vol verrassingen. Vol en romig in de mond met een goed gestructureerde, lange afdronk met tonen van koffie en pruimen.

klimaat

Warm klimaat met een Mediterraans regenregime met een groot verschil tussen dag-en nachttemperaturen. Dit komt doordat de Stille Oceaan en het Andes gebergte vlakbij gelegen zijn.

ondergrond

Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rots en ronde stenen.

vinificatie

Maceratie: Zeer traditionele vinificatie methode met maceratie gedurende 25-30 dagen. Gisting: Begint met actieve droge gist (Bayanus); temperatuur 28-30°C. Rijping: 16 tot 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.