Monsieur et Mademoiselle Mr. Marcel Rouge

Languedoc, Frankrijk

Druif: 100% Merlot. Donker robijnrode kleur. Aroma’s van rijpe zwarte kersen, bosvruchten en een vleugje pruim. Prachtig evenwicht tussen rijke fruitige tonen en fijne frisse zuren. Moderne stijl die ‘easy drinking’ koppelt aan een veelzijdig culinair karakter. plezierige finale die de mond klaar stoomt voor… een slokje meer! AWARDS: gouden medaille op Concours International de Lyon 2018, Concours Général Agricole 2018 in Parijs en op de Frankfurt International Trophy 2018.

Klassieke vleesgerechten (Rood vlees), fijn wild, lamsvlees en milde zachte kazen.

klimaat

Warmste regio van Frankrijk na Corsica. Warme droge zomers, regenachtige winters en gematigde herfst en lente. De Middellandse zee en de verschillende winden spelen hier een grote rol.

ondergrond

Kleiachtige bodem met veel rotsstructuur.

vinificatie

Mechanische oogst. Klassieke temperatuur gecontroleerde gisting op roestvrij inox vaten. Optimale fruitextractie.