Breedekloof is een van de jongste wijnregio’s van Zuid-Afrika en was vooral bekend om zijn bulkwijnen. In samenwerking met de Slanghoek Winery wil Zonneweelde echter een gamma van wijnen aanbieden die kunnen concurreren met de betere wijnen van appellaties als Stellenbosch, Paarl, Darlington en andere bekendere regio’s. Momenteel bestaat de wijnregio van Breedekloof slechts uit 22 producenten. Samen willen ze de kwaliteit van hun vallei gevoelig verhogen. Zonneweelde en Slanghoek zijn bij deze voortrekkers. De topwijnen van Zonneweelde Vineyards worden beperkt gemaakt en komen van de beste kavels in de wijngaard. De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd en worden gemaakt en opgevoed zoals het de betere klassewijn betaamt. Voor keldermeester Pieter Carstens en zijn team is Zonneweelde een grote uitdaging en de trots van de Breedekloof vallei.
Zonneweelde Pinot2 Limited production Pinot Noir-Pinotage 2021
Enerzijds is kwadraat uiteraard een verwijzing naar het gebruik van 2 soorten ‘Pinots’ maar staat tot de 2de macht voor de verdubbeling van het genot. Mooie robijnrode kleur met karmijnrode reflecties. De fruitige doch subtiele aanzet wordt gevolgd door een mooie complexiteit dankzij de aanvulling van de Pinotage. Een lange en evenwichtige finale bekroont het geheel.
Aanbevolen bij klein wild, gevogelte en uitgesproken visgerechten. Kan eventueel licht gekoeld geserveerd worden (rond 14°C).
klimaat
Het Zonneweelde klimaat is koeler dan in veel andere gebieden die op 34 graden ten zuiden van de evenaar liggen.
ondergrond
Rotsachtige grond.
vinificatie
70% Pinot noir werd aangevuld met de nationale trots nl. Pinotage. Na een klassieke vinificatie rijpt de wijn nog op 2dejaars Franse eik gedurende 12 maanden.
€ 16,95 Incl. btw
Bestel direct