Sendero Royal Tempranillo Blanco 2022-2023

Rioja, Spanje

Licht aromatische neus met florale toetsen en hints van exotisch fruit. Snoeperige aanzet met noties van ananas, rijpe banaan, fijne kruiden en gele bloesem. Volle ronde smaak die zonnig en zacht het pallet beroert. De afdronk is droog en fruitig met een vleugje gekonfijt fruit. Droge maar milde en ronde stijl!

Zomersalade met kip, garnalen, zwarte risotto calamares, gegrilde witte vis en gekruide oosterse visgerechten.

klimaat

Rioja Baja beschikt over een meer Mediterraan klimaat dan het hogere gelegen Rioja Alta en Alavesa. De winters zijn mild met voldoende neerslag. De zomers zijn lang, warm en droog met een zonnige, milde herfst met meer zonne-uren dan in het Noorden. Daarom zijn de wijnen hier vaak rijper en fruitiger (Maar soms minder stevig)

ondergrond

Rioja Baja beschikt over iets lagere wijngaarden tot 300m. De bodems bestaan uit ijzerhoudende klei, kalkachtige zandsteen en rivierslib.

vinificatie

100 % Tempranillo Blanco. (In 1988 ontdekte mutatie van rode Tempranillo. Nog niet zo heel lang geleden opgenomen in de plaatselijke wetgeving) Traditionele temperatuur gecontroleerde fermentatie op inox met gedeeltelijke lagering op Amerikaanse eiken vaten gedurende 6 maanden en 6 maanden op fles.