Hans Greyl Sauvignon Blanc alcohol free

Druivensoort: Sauvignon Blanc
Herkomst: Nieuw-Zeeland
Vinificatie: Onze 0,0% cuvée is het resultaat van een strenge selectie van Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc, bekend om zijn
frisheid en intense aromatische profiel. Deze wijn is specifiek gekozen vanwege zijn vermogen om zijn intrinsieke
kwaliteiten te behouden na het delicate de-alcoholiseringsproces. De alcohol wordt vervolgens voorzichtig verwijderd met behulp van een vacuüm
destillatieproces, uitgevoerd in één enkele bewerking in onze speciale de-alcoholiseringsunit. Deze geavanceerde
techniek maakt een efficiënte verwijdering van alcohol mogelijk bij een zeer lage temperatuur, waardoor de structuur,
complexiteit en karakteristieke aroma's van de originele wijn behouden blijven.

Tot slot gebruikt onze keldermeester zijn expertise om deze gede-alcoholiseerde wijn te mengen met een subtiele natuurlijke smaak,
ontworpen om de smaakbeleving te versterken. Een vleugje druivensuiker wordt toegevoegd voor een evenwichtig en aangenaam
mondgevoel, met behoud van een laag caloriegehalte.

Kleur: Glanzend lichtgroen
Neus: Het bouquet opent met een explosie van frisse en levendige aroma's, typisch voor Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc.
Verwacht dominante tonen van rijpe passievrucht, knapperige kruisbes en pittige roze grapefruit. Delicate nuances
van vers geperst zwarte bessenblad, buxus en witte bloemen (kamperfoelie, vlierbloesem) voegen complexiteit toe aan het
geheel en roepen de puurheid van het Nieuw-Zeelandse terroir op. Een subtiele mineraliteit, die doet denken aan vuursteen, zorgt voor extra
elegantie.

Smaak:
De aanzet in de mond is levendig en verfrissend, geheel in lijn met de beloftes van de neus. De levendigheid van citrusvruchten
vermengt zich harmonieus met de zoetheid van tropische vruchten. De textuur is licht en aangenaam, met een gebalanceerde
zuurgraad die zorgt voor een heerlijke, aanhoudende afdronk. De subtiele aanwezigheid van druivensuiker voegt een delicate
rondheid toe zonder de intrinsieke frisheid van de druivensoort te maskeren, wat resulteert in een zuivere en dorstlessende afdronk.