Campania, Italië
Voor Fattoria Pagano staat respect voor de natuur en haar druiven centraal. Het is een filosofie die erop gericht is de wijn zo dicht mogelijk bij de natuur te brengen; het doel is om te verbouwen met respect voor de bodem, het microklimaat en de biodiversiteit van de planten. Het streven is om intacte, rijpe druiven te verkrijgen, zodat de geur, smaak en het aroma van de wijn de puurste expressie van de wijngaard kunnen vormen. Een geweldige wijn kan immers alleen ontstaan vanuit de zorg en liefde die men voor de eigen wijngaard koestert. De oogst moet een feest zijn, een moment van vreugde en natuurlijkheid, in lijn met de oude tradities van de streek.