Creation Estate Cool-Climate Chenin Blanc

Status: Beschikbaar via nabestelling

Walker Bay, Zuid-Afrika

Druif: Chenin Blanc. Misschien wel de meest delicate wijn van Creation Estate uit de Hemel-en-Aarde Vallei, Zuid-Afrika. Chenin blanc in z’n puurste vorm met aroma’s van gember, honing, groene appel en kweepeer. Lekker bij gravad lax. Awards: Oogstjaar 2018 – 90pt (Tim Atkin)

De druiven komen van een 15 jaar oude wijngaard in het hoger gelegen – en dus koelere – gedeelte van de Hemel-en-Aarde Vallei. De druiven worden voorzichtig geperst en zorgvuldig gevinifieerd in 228-liter eikenhouten vaten. Na de gisting blijft de wijn nog acht maanden op de gistcellen (‘sur lie’) rijpen. Dit geeft de wijn extra complexiteit mee en maakt de wijn ronder van smaak. De malolactische omzetting wordt geblokkeerd, zodat de wijn zijn frisse zuren behoudt. Het is een wijn die net zo opmerkelijk is in zijn puurheid als in zijn complexiteit.

Deals ends in:

 20,95 Incl. btw

Buy Now
SKU:20253
Gewicht 1 kg
Herkomst

Zuid afrika

Druivensoort

Cinsault, Shiraz

0
Back to Top

Producten zoeken

Product is toegevoegd aan je winkelmand