Campania, Italië
Gemaakt met 100% Aglianico-druiven uit Campania, heeft deze CICINELLI-wijn een diepe, rijke robijnrode kleur, paars naarmate hij ouder wordt. In de neus is er een intens aroma van frambozen met een droge, fijne en licht tanninerijke smaak.
De rode druiven worden ontsteeld, geperst en ongeveer 7 dagen geweekt bij een gecontroleerde temperatuur. Gedurende deze periode vindt er een fermentatieproces plaats terwijl de druiven in contact zijn met de schillen. Na de primaire fermentatie wordt de wijn gedecanteerd en worden de schillen verder uitgeperst om het resterende sap te extraheren. De wijn wordt vervolgens gefilterd en gedurende een bepaalde tijd geweekt om te rijpen.