Het verhaal van Casa Boher gaat terug tot eind van de 19e eeuw, toen de overgrootvader van de hudige eigenaars van Spanje naar Mendoza emigreerde en daar een wijngaard opstartte. In 1900 werd het domein opgetrokken waarop vandaag zich nog steeds Cavas Rosell Boher bevindt. De wijngaarden bevinden zich op 1300m hoogte (Los Arboles/Tupungato) waar de druiven van een uitzonderlijke acciditeit kunnen genieten, ideaal voor de productie van hoogwaardige schuimwijnen. Ze behoren dan ook tot de beste van Argentinië waarbij beoogt wordt de kwaliteit van echte top Champagnes te evenaren. Later kwam ook de wijngaard van Alto Agrelo/Luján de Cuyo erbij. Deze locatie op 1200m hoogte staat gekend als misschien wel de allerbeste terroir voor de productie van Malbec. De Stille wijnen worden gebotteld onder het label van Casa Boher. Ook hier wordt enkel topkwaliteit nagestreefd! Stocks zijn hier zeer gelimiteerd en zijn dan ook een exclusieve buitenkans voor de oprechte wijnliefhebber.
Cavas de Rossel Boher Valle de Uco Gran Reserva Chardonnay 2022
Argentinië, Mendoza
Heldere, gele kleur met gouden reflectie. Aromatisch en elegant met noties van tropische vruchten en steenfruit gevolgd door meer complexe tonen van kokosnoot, witte chocolade en vanille. Rijk en zacht mondgevoel in evenwicht gebracht door levendige en verfrissende capaciteiten. Expressieve en smaakvolle finale, stijlvol en lang.
100% Chardonnay. Na voorzichtige persing volgt een prefermentatie. Koude maceratie gedurende 24 uur waarna de fermentatie wordt opgestart op 13-16°C gedurende 20-25 dagen met dagelijks overpompen. Daarna wordt de wijn op een mengeling van Franse en Amerikaanse eik gelagerd gedurende 12 maanden. Alvorens te bottelen wordt de finale blend dan gemaakt.
Deals ends in:
€ 29,60 Incl. btw
Bestel direct