Antiche Terre Valpolicella Superiore DOC 2021

Status: 57 op voorraad (kan nabesteld worden)

Veneto – Italië
Druiven: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella.

Kleur: Intens diep robijnrood.

Neus: Fruitig, van kers, kruidig ​​met een vleugje zwarte chocolade in de afdronk.

Smaak: Zacht, fluweelzacht met afgeronde tannines die goed in balans zijn met de zuurgraad.

Sold: 0 / 57
Deals ends in:

 11,90 Incl. btw

Buy Now
SKU:20534
VINIFICATIE. Valpolicella Superiore is een van de bekendste Italiaanse wijnen. De typische stijl is het resultaat van de blending van geselecteerde druiven: Corvina, Corvinone en Rondinella. Het is een goed gestructureerde wijn, de kleur is helder robijnrood met hints van kers, en het aroma is wijnachtig. 
PRODUCTIEPROCES. De druiven worden half september geoogst en zacht geperst. De fermentatie en maceratie duurt 8 dagen bij een temperatuur van ongeveer 25 °C, waardoor de wijn een frisse fruitigheid krijgt. De wijn wordt vervolgens gedecanteerd en gescheiden van alle vaste delen en de hele winter in roestvrijstalen tanks bewaard, waar de malolactische fermentatie wordt voltooid. Een paar maanden later, in het vroege voorjaar, wordt de wijn gebotteld. 

Ons verhaal

De geschiedenis van het wijnhuis Antiche Terre Venere gaat terug tot het begin van de jaren 1900, toen Vittorio Sancassasi wijngaarden en olijfbomen op zijn land verbouwde. Wanneer passie en werk samenkomen, ontstaan ​​er unieke levensverhalen, zoals die van Vittorio: een liefde voor zijn land die zo sterk was dat hij al zijn energie wijdde aan het verbouwen van de velden, wijngaarden en olijfbomen in Valpantena. Dezelfde roeping voor wijn die van generatie op generatie werd doorgegeven, via zijn zoon Sergio aan zijn neef Luciano die, na een eclectisch levenspad, terugkwam uit China na een enorme commerciële ervaring te hebben opgedaan, en besloot de subtiele roeping van zijn vaderland en zijn tradities te volgen. In deze jaren vormt Luciano’s ontmoeting met de familie Degani het idee om vaardigheden en passie onder één naam te verenigen. De synergie tussen het enthousiasme van Riccardo Degani en de ervaring en kennis van Luciano Sancassani hebben de vonk doen ontbranden van een wijnhuis dat van wijn meer maakt dan een bedrijf – een passie van het leven: Antiche Terre Venete.

Gewicht 1 kg
Jaar

2021

Herkomst

Italië

Druivensoort

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

0
Back to Top

Producten zoeken

Product is toegevoegd aan je winkelmand