2019 Domaine des Poncetys Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

33.35 Incl. btw

Bourgogne, Frankrijk

Druif: Chardonnay. Een topwijn met aroma’s van perzik, rijpe peer, ananas en jasmijn. Lichte toets van vanille.

Bourgogne, Frankrijk

Druif: Chardonnay. Een topwijn met aroma’s van perzik, rijpe peer, ananas en jasmijn. Lichte toets van vanille.

Verse rauwe vis, vis tartaar of exotische gerechten.

klimaat
Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan.
ondergrond
Zanderige kleigrond
vinificatie
100% Chardonnay op een ondergrond van marne-kalk. Manueel geplukt. 1/3 van de cuvée ondergaat gedurende 3 weken een fermentatie in eiken vaten (nieuwe en één jaar oude vaten). 9-maanden rijping in vaten, op de droesem met regelmatig roeren. De rest wordt gefermenteerd in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur (18°C – 20°C).
Druivensoort

Chardonnay

Herkomst

Frankrijk